春门酱酒是老三春，贵州白酒，早年间以三春四窖著称，而春门则是老三春其中之一，是贵州当地有名的贵定酒厂的代表产品，一直以专注优质酱酒为初心，潜心酿造，采用酱酒制作的最高工艺大曲坤沙法，九蒸九晒、七次取酒，历时1年酿造而成，成酒后又窖藏6年。
酱香型白酒原料为沙，沙是仁怀地区土话，指的是红缨子糯高粱。在每年大生产周期中，分两次投料：第一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。
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